Пропускане към основното съдържание

Кухнята на Фиков

Кухнята на Фиков

Търсене в този блог

Страници

Рецепти
Подправки от терасата
Калкулатор за съотношение на хидратация

Публикации

Бирени пърленки на тиган

на януари 26, 2017

бирена мая Бирени пивные дрожжи Пиво пърленки сковорода тиган хлеб beer breads brewer's yeast pan

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Южняшко пържено пиле от Кентъки

на януари 17, 2017

жареная курица Кентукки Кентъки пържено пиле fried chicken Kentucky kfc

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Домашни бисквити със слънчогледови семки

на януари 15, 2017

бисквити масло печенье семена подсолнечника слънчогледово семе biscuits butter sunflower seed

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Домашна бира

на януари 13, 2017

домашна бира домашнее пиво homemade beer

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Домашна прясна паста

на януари 12, 2017

Прясна паста Свежая паста спагети спагетти Fresh pasta spaghetti

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Домашна пастърма

на януари 08, 2017

Домашна пастърма закуску мезе Самодельный рывками appetizer Homemade jerky

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Тиквени бутерки с канела ванилия и стафиди

на октомври 24, 2016

бутерки тесто с канела ванилия и стафиди тиква cinnamon puff pastry pumpkin raisins vanilla

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

/ВИДЕО/ Над 400 литра домашна бира се разляха на Фестивал в София

на октомври 18, 2016

домашна бира фестивал homemade beer festival

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Тарталета с ябълки, канела и карамел

на октомври 05, 2016

бисквитено тесто канела карамел тарталета ябълки apples biscuit caramel cinnamon tartlet

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Киш със спанак и праз лук

на октомври 02, 2016

киш праз лук спанак leek quiche spinach

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Лахмаджун или арабска "пица"

на септември 30, 2016

арабска пица кайма Лахмаджун магданоз Arab pizza Lahmacun mince parsley

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Бабините меденки

на септември 28, 2016

бисквити канела Меденки cinnamon cookies Gingerbread honey

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Свинско печено с лук

на септември 25, 2016

лук свинско червен пипер onion pork red pepper

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Още публикации

Translate

ДОМАШНА КУХНЯ В YouTube

Популярни публикации

Домашна пастърма

Приготвяйки пастърма вкъщи ще се насладите на истинско мезе обработено само със сол и подправки, без Е-та, млечни и соеви протеини и всякакви други „неща“, с които изобилстват, онези в магазина. Ще ви споделя аз как я приготвям, и повярвайте ми става много по-добра от скъпите боклуци в търговската мрежа. Месото което използвах е свинско бон филе. Добре е месото, което ползвате да не е дебело. Не повече от 4-5 см, за да може добре да изсъхне в домашни условия. И така… Необходими продукти: 2 бон филета (Свинско, телешко, може и дори пилешко филе) 2-3 кг. Едра морска сол За подправяне: 1 с.л млян черен пипер 1 с.л. чимен (сминдух) 1 с.л. смлян бахар 1 с.л. чубрица ( аз я замествам със сушен риган за да не дразни стомаха) 1-2 щипки сушени листа целина 1/2 с.л. къри 1 ч.л кимион 1 ч.л. мляни зърна кориандър 1 с.л. сушена майорана 2 с.л червен пипер (аз смесвам сладък, пикантен и пушен, защото пушеният дава и лек аромат на опушено месо)...

Печени чушки мариновани с оцет, чесън, копър и зехтин

Напълно съм сигурен, че всеки от вас е хапвал тези чушки. В рецептата няма нищо ново, но лятото определено е сезона на свежите плодове и зеленчуци. Това е причината заради, която реших да ви подсетя за тази салатка. Тя е свежа, вкусна лесна за приготвяне и подходяща, като вечеря или гарнитура към някакво месо. Необходими продукти: (за 3- ма) 6 червени чушки 6 зелени чушки 3-4 стръка копър 3-4 стръка магданоз 3 скилидки чесън 5-6 с.л. оцет 2 с.л. зехтин сол на вкус; Начин на приготвяне: Пека чушките (аз го правя на парти грил). За да ги обеля по-лесно, топлите опечени вече чушки прибирам в пликче, което завързвам отгоре. Така готовите чушки се задушават и се белят много по-лесно. През това време скълцвам с малко сол чесъна и нарязвам на ситно копъра и магданоза. В купичка смесвам като марината зехтина и оцета с чесъна и нарязаните зелени подправки. След като са престояли в пликчето чушките около 20 мин. и са изстинали достатъчно за д...

Домашен квас за хляб

След като направих два успешни експеримента за хляб и пица с квасено тесто, реших че е време да споделя и рецептата си за квас. Може да прочетете много в интерент за здравословните предимства на кваса и хляба, който се замесва с него. Рецептата за хляб ще споделя друг път, сега ще разкажа как да си направите домашен квас. Необходими продукти: • 3 сл. Пълнозърнесто брашно • 50мл. изворна или престояла поне 12 часа чешмяна вода (не се опитвайте такава преминала през осмоза не се получава) • 1 филийка квасен хляб (можете да замените с ч.л. брашно от нахут и щипка кимион) • 1 ч.л. пчелен мед (може да го замените и със захар) Начин на приготвяне: В буркан от компот натрошавате на трохи филията хляб (той ще помогне за по-бързата ферментация, но ако го нямате просто добавете ч.л. брашно от нахут) Добавяте водата и меда. Прибавяте и брашното и разбърквате( правете го винаги с дървена лъжица не докосвайте кваса с метал). Трябва да се получи каша не по-гъста от тесто за кек...

Предоставено от Blogger

Материалите и снимките са обект на авторско право! Позоваването е задължително!