Кухнята на Фиков

Кишът е бързо, вкусно и оригинално ястие. Киш може да си приготвите лесно, дори да не сте от най-опитните и талантливи кулинари.   Рецептата се е зародила след като кулинарите открили бърз и лесен начин да използват остатъците в кухнята, вместо да ги хвърлят. Необходими продукти за тестото: 120 гр. краве масло 500 гр. брашно 120 мл. хладка вода 2 яйца щипка сол Продукти за плънката: 350-400 гр. праз 2 моркова 2-3 скилидки чесън 300 гр. спанак 50 гр. краве масло  200 мл. заквасена сметана 150 гр. кашкавал  1 яйце Начин на приготвяне: Пресявам брашното и го изипвам върху плот за месене, добавяме солта и кравето масло на кубчета. Чуквам двете яйца, добавям и водата и започвам да меся (може да използвате машината за хляб на програма за месене, като в нея първо добавяте мсалото, яйцата и водата, и след това добавяте брашното). Трябва да се получи стегнато и еластично тесто. Готовото тесто завивам в стреч фолио и прибирам в хладилника за около 30 ми