Кухнята на Фиков

Бирата, най-древната алкохолна напитка. Много хора искат да опитат поне веднъж да си направят сами бира. При варенето на нишестето, което се намира в житните зърна, малцовия пшеницата, се извлича захарта, която в последствие ферментира. Задължителна съставка в бирата е хмела и маята. В днешно време правенето на домашна бира е много популярно. Много хора произвеждат големи количества бира в собствените си домове. Реших да ви покажа много проста рецепта, подходяща за хора, които тепърва започват да се занимават с тази дейност. Какво е нужно: /за около 5 литра/ 1,3 кг малц 4 литра вода. 6-7 гр. хмел 4 гр. бирена мая Готварски термометър Захаромер Всичко продукти може да закупите от тук по интернет ! Начин на приготвяне:  Загрявам в тенджера 4 литра вода до 75 градуса.  Сипвам вътре 1 кг малц – смлян (могат да ти го смелят от магазина), температурата на малца тряба да е около 18 градуса. Започвам да разбърквам, температурата пада на 66-68 градуса през 10-15 минути