кухня

Какво е чайче или кафенце, без да схрускаш някоя бисквитка.Тези вусни маслени бисквити със запечени слънчогледови семки, няма да ви разочароват. Малки хрупкави приятелчета, чудесна компания за гости и раздумка. Лесни, бързи и много подходящи за всякакви поводи, абе нямат насищане... Необходими продукти /20 бр./ 200 гр. бяло брашно 20 гр. пълнозърнсто брашно 100 гр. краве масло  100 гр. захар 1 пакетче ванилия 4-6 с.л. слънчогледови семки 50 мл прясно мляко 1 ч.л. бакпулвер Начин на приготвяне: /35 минути/   В купа смесвам бакпулвера, брашното, захарта, нарязаното на парченца студено масло, ванилията и прясно мляко. Меся първо с вилица после на ръка, докато се получи гладко меко маслено тесто. Разделям го на топчета големи колкото орех. При мен се получиха 20 бройки, но всичко зависи колко големи ги искате. В чиния сипвам слънчогледовите семки. Взимам топче тесто и го потапям в слънчогледовите семки, като притискам за да се оформи като...

Уникални! Представям ви рецепта за единична доза, но на снимките дозата е двойна. Разбираемо е, толкова са вкусни, че никой не иска да свършват бързо. Освен това са енергийна бомба, защото фурмите имат високо съдържание на въглехидрати, желязо, калий и фосфор. В добавка с тахана са съвършената супер храна. Всяка хапка от тези бисквити ще ви направи щастливи! Необходими продукти: (12 бр.) 100 гр. сусмов тахан 100 гр. тахан от тиквено семе 100 грама мед от фурми* 2 яйца 1 ванилия 1/2 ч.л. бакпулвер 100 гр.брашно (аз правя микс от 20 гр. сусамово брашно, 20 гр. нахутено брашно, 30 гр. лимец, 30 гр. бяло) *Мед от фурми: За съжаление в магазините в България този продукт липсва. Но аз го замествам успешно като го приготвям от 70 гр. ирански черни фурми изчистени от костилки. Слагам ги в блендер, добавям 1 с.л. мед и 30 гр. мляко или вода и ги пасирам до хомогенна смес. Начин на приготвяне: Бъркам с лъжица меда тахана и яйцата. Добавям брашното с бакпулвера и ванилия...

Не знаете какво да правите с бананите когато започнат да потъмняват? Обикновено намират пътя към кофата за смет. Не и у нас! Застаряващите банани винаги превръщам бързо и лесно в бисквитки. Естествено можете да ползвате и пресни банани за тази рецепта. Необходими продукти:   /20 бискивити/ 2-3 банана  150 гр. брашно /аз  ползвам смес равни пропорции царевично, лимец и бяло/ 4 с.л. захар 2 с.л. кленов сироп /но можете и да го пропуснете/ 1/2 ч.л. бакпулвер 2 с.л квасена сметана. 1 с.л меко чисто масло  1 ванилия Начин на приготвяне: В купа слагам обелените банани, захарта, кленовият сироп, сметаната, ванилията и маслото. Разбърквам всичко докато се превърне в еднородна хомогенна смес. Към брашното добавям бакпулвера, след което го добавям в банановата смес. Разбърквам хубаво отново докато сместта стане еднородна. Върху тавичка поставям хартия за печене и с лъжица започвам да изсипвам сместа върху хартията на малки купчинки. Пека на предварително ...

Едва ли има по-подходящ десерт от тирамису за новогодишната вечер. Количеството кафе в него те държи бодър и жизнен до късно през нощта, дори и когато си похапнал обилно и си пийнал прилично количество алкохол. За това този десерт е станал традиционен  у нас за Новогодишна вечер. Освежаващ десерт "Тирамису" /40 мин. за готвене/   Необходими продукти: • 500 мл. маскарпоне • 250 мл. Марсала (Италианско десертно вино има го в онлайн магазина към сайта)   26-30 бр. бишкоти • 120 гр. захар. 4 яйца (жълтъци) • 250 мл. хубаво силно кафе • 1 ванилия • 4 сл. какао и 1 сл. ситно смляно ароматно кафе за поръсване Продукти за крема: • 1 кутия маскарпоне (500 гр) • 100 гр захар • 4 жълтъка • 120 м.л (½ ч.ч) Марсала Слагам жълтъците и захарта в купа и бия с миксер докато жълтъците избледнеят и станат почти бели и увеличат обема си. Прибавям Марсалата и ги премествам на котолона на водна баня като разбърквам непрекъснато, докато крема се сгъсти за 20 - тина мину...