кухня

Есента е тиквена. Тиквата е един от сезонните, така наречени плодови зеленчуци. Тя е уникална храна - ниско-калорична 17кл/100 гр., а в същото време притежава плодова захар  - 10%, и високо съдържание на Витамин С - 10%. Но стига за тиквата, все пак рецептат е за бутерки, нали... Тези качества идеално коменсират по-високата калоричност на бутер тестото в рецептата. Необходими продукти: 350 гр. тиква /за 1 лист бутер тесто/ 1 малка кисела ябълка 6 с.л захар  50 гр. стафиди 50 гр. натрошени ядки 1 ч.л. тъмен ром 2-3 ч.л. канела  една ванилия  1 яйце за намазване; Начин на приготвяне: В съд подходящ за микровълнова настъргвам тиквата. Добавям захарта и канелата. Слагам за 4-5 мин. на максимално в микровълновата захлупена с чиния. след, като ги извадя добавям стафидите рома и настърганата ябълка. Разбърквам хубаво. Разточеният на тънко лист бутер тесто разделям на три равни части. Във всяка слагам по средата по дължина от сместа. Намазвам ...

Няма нищо по-хубаво от домашни понички направени с удоволствие. Ароматът с който изпълват къщата създава уют и спокойствие. Втасващи и готови понички Необходими продукти:  (за около 20 броя) • яйца - 2 броя  • масло - 60 гр. • вода - 1 ч.ч. топла (може и пресно мляко)  • мая - 1/4 пакетче  • захар - 5 с.л. • 1 ванилия • брашно - 600 г. Начин на приготвяне: Разтварям маята в топлата вода и захарта. Добавям разтопеното масло, яйцата и ванилията. След това добавям и брашното. Забърквам тестото, (аз ползвам за това машината за хляб на програма месене с втасване за пица) докато стане гладко. Щом спре да лепне по пръстите, значи е готово. Покривам го и го оставете да втаса на топло за около 30 минути. Готовото тесто за понички разточвам на кора с дебелина 1 см. и с чаша режа от него кръгчета. Кръгчетата се оставям да втасат отново за 20-30 мин. покрити с влажна кърпа или стреч фолио. Пържа поничките в обилно количество сгорещена мазнина (можете...