Напълно съм сигурен, че всеки от вас е хапвал тези чушки. В
рецептата няма нищо ново, но лятото определено е сезона на свежите плодове и
зеленчуци. Това е причината заради, която реших да ви подсетя за тази салатка.
Тя е свежа, вкусна лесна за приготвяне и подходяща, като вечеря или гарнитура
към някакво месо.
Необходими продукти:
(за 3- ма)
- 6 червени чушки
- 6 зелени чушки
- 3-4 стръка копър
- 3-4 стръка магданоз
- 3 скилидки чесън
- 5-6 с.л. оцет
- 2 с.л. зехтин
- сол на вкус;
Начин на приготвяне:
Пека чушките (аз го правя на парти грил). За да ги обеля
по-лесно, топлите опечени вече чушки прибирам в пликче, което завързвам отгоре.
Така готовите чушки се задушават и се белят много по-лесно. През това време
скълцвам с малко сол чесъна и нарязвам
на ситно копъра и магданоза. В купичка смесвам като марината зехтина и оцета с
чесъна и нарязаните зелени подправки. След като са престояли в пликчето чушките
около 20 мин. и са изстинали достатъчно за да мога да ги беля, ги почиствам от
люспите и ги подреждам в дълбока чиния. Осолявам ги и ги заливам с готовата
марината.
Готовите мариновани чушки можете да приберете за около час в
хладилника за да се охладят и поемат хубаво вкуса на маринатата.
Ще се радвам ако съм ви подсетил с това свежо предложение!
Великолепно!
ОтговорИзтриване