Есента е тиквена. Тиквата е един от сезонните, така наречени плодови зеленчуци. Тя е уникална храна - ниско-калорична 17кл/100 гр., а в същото време притежава плодова захар - 10%, и високо съдържание на Витамин С - 10%. Но стига за тиквата, все пак рецептат е за бутерки, нали...Тези качества идеално коменсират по-високата калоричност на бутер тестото в рецептата.
- 350 гр. тиква
- /за 1 лист бутер тесто/
- 1 малка кисела ябълка
- 6 с.л захар
- 50 гр. стафиди
- 50 гр. натрошени ядки
- 1 ч.л. тъмен ром
- 2-3 ч.л. канела
- една ванилия
- 1 яйце за намазване;
Начин на приготвяне:
В съд подходящ за микровълнова настъргвам тиквата. Добавям захарта и канелата. Слагам за 4-5 мин. на максимално в микровълновата захлупена с чиния. след, като ги извадя добавям стафидите рома и настърганата ябълка.
Разбърквам хубаво. Разточеният на тънко лист бутер тесто разделям на три равни части. Във всяка слагам по средата по дължина от сместа. Намазвам парчетата тесто от 4 страни с разбито яйце, сгъвам долепвайки дългите страни на парчетата тесто там, където са намазани с яйцето и притискам краищата с вилица. В широка тава слагам ролата. Леко с ножа правя резки по горната час на тестото но внимавам да не го срежа. Намазвам ги отгоре с яйце. Пека за 30-35 мин. на загрята фурна с вентилатор на 180 *.
В съд подходящ за микровълнова настъргвам тиквата. Добавям захарта и канелата. Слагам за 4-5 мин. на максимално в микровълновата захлупена с чиния. след, като ги извадя добавям стафидите рома и настърганата ябълка.
Разбърквам хубаво. Разточеният на тънко лист бутер тесто разделям на три равни части. Във всяка слагам по средата по дължина от сместа. Намазвам парчетата тесто от 4 страни с разбито яйце, сгъвам долепвайки дългите страни на парчетата тесто там, където са намазани с яйцето и притискам краищата с вилица. В широка тава слагам ролата. Леко с ножа правя резки по горната час на тестото но внимавам да не го срежа. Намазвам ги отгоре с яйце. Пека за 30-35 мин. на загрята фурна с вентилатор на 180 *.
След като поизтинат ролата, нарязвам на триъгълници.
Коментари
Публикуване на коментар