/ВИДЕО/ Пилешки пържоли в було с майонеза и гъби

 Ако ви е омръзнало от свинското тези дни, винаги може да се обърнете към доброто старо пилешко. Това е месо с по-малко мазнини и въпреки това с добри хранителни стойности. А и е вкусно, особено ако го сготвиш по различен начин. за това ви предлагам тази рецепта с пилешки пържолки,,,Моите пържолки бяха в було и от бутче. Но рецептата е изпитана без да са завити с було, става чудна и с пилешки гърди. Ако имате и малкабучка синьо сирене, тогава соса става, още по-вкусно.

Необходими продукти:

• 150 гр. чеснова домашна майонеза
•  3 пилешки пържоли от бут
• 400 гр. гъби
• 50 гр. кашкавал
• 1 ч.л. пушен червен пипер
• 1 с.л. олио за намазване
• 40-50гр синьо сирене
• Сол и черен пипер;

Начин на приготвяне:

Почиствам гъбите, намазвам пържолките обилно с майонезата. Пека ги в в иенска тава, и глазирам на финала с чушен червен пипер. Останалото вижте във видеото, и да се подготвите за бързо готвене, защото рецептата не иска много, много...

Знаете ли как да си приготвите уникални крилаца?

Тарталетки с ябълка и канела

Тарталетки с ябълка и канела, според моето семейство гениална сладост. Основата е хрупкаво бисквитено тесто, а плънката -печена ароматна ябълка с канела и карамел. Невероятна комбинация от хрупкава текстура и мек, ароматен пълнеж.

Необходими продукти за тестото:

• брашно около 200-250гр.
• меко краве масло 70 гр.
• яйца - 1 бр.
• захар - 70 г
• сол - 1 щипка
• Бакпулвер 1/2 ч.л.
• Пресно мляко - 2-3 с.л.
• 1 ванилия;

Продукти за плънката:

1-2 ябълки в зависимост от големината • 3 ч.л канела • 2 с.л захар;

Начин на приготвяне:

В купа първо разбивам маслото яйцето, захарта и ванилията. Добавям към тях и млякото. След това започвам да добавям брашното. Като започне да става достатъчно гъсто за месене с ръка го замесвам. Като стане хомогенно така че да може да се меси, поставям за 15 мин. в хладилника. След това разточвам на тънко на плот и го нарязвам на квадрати с големината на формичките в които ще го поставям. Мойте са сърчица. Прилепям го плътно по стените и изрязвам стърчащите крайща от формата.

Настръргвам на едро ябълката и я смесвам с захарта и канелата. Пълня кошничките и пека за 20-26 мин. в предварително загрята на 200 * фурна.

Когато поизстинат тарталетите по желание може да ги накажете с карамел: 2с.л захар, след като се карамелизират добавям 3 с.л мляко и 1 с.л. чисто масло. Покапвам с горещия карамел отгоре.

Шоколадови трюфели със стафиди. Бързо и лесно!

Нещо чаровоно и бързо. Никой не би отказал една малка шоколадова бомба с експлозия от вкусове. За приготвяне са токова бързи, че дори няма нужда от излишни обяснения, направо започвайте.
  

Необходими продукти:
(за 30-40 бр.)

• 300 г бисквити
• 100 г. смляни ядки
• 100 г. краеве масло
• 4 с.л. какао
• 100 г. шоколадов ковертюр
• 150 мл. прясно мляко
• 1/2 ч.л. ванилия
• 1 сл. Марсала (може да закупите от онлайн магазина или да заместите с ром)
• 40-50 бр. стафиди
• 3 с.л. захар
• 2 с.л. Пудра захар;

Начин на приготвяне: 

Заливам стафидите с рома и ги поръсвам с пудрата захар и разбърквам, след което ги забравям. През останалото време слагам прясното мляко  в  малка тенджерка и поставям на котлона. Щом се сгорещи, към него добавям маслото и какаото, захарта и бъркам, докато се получи хомогенна смес. След това добавям шоколадът, начупен на парченца. Сместа се разбърква до пълното му разтваряне. Оставям я леко да се охлади. Бисквитите смилам на брашно. Добавям ги към шоколадовата смес, заедно с натрошените ядки и ванилията. Всичко  разбърквам и оформям на топчета, като в всяко топче поставям по 1-2 стафиди. Можете да ги овъргаляте в кокосови стърготини, шоколадови пръчици, ядки или каквото изберете по желание.

Ако искате да постигнете трюфел ефект, овъргаляйте ги в какао.

Клсическо Тирамису - идеален десерт за беззсънни нощи...

Аз реших мойте да оставя чисти. Поставям в хладилника да стегнат за около час.

/ВИДЕО/ Сладкиш "Циганска пита"

Стара бабина рецепта. Подходяща за да се употребят останалите домашни сладка и конфитюри от зимата. Става бързо и лесно. Продуктите които са нужни за нея винаги се намират вкъщи. Готова е за около 50 мин.

Необходими продукти:

• 1 ч.ч сладко
• 1 ч.ч захар
• 1 кафена чаша олио
• 1 ч.л сода за хляб
• 1 ч.ч топла вода
• около 2 ч.ч. брашно;

Начин на приготвяне:

Разбърквам в съд сладкото, водата, захарта, олиото и содата. Добавям брашно и разбърквам до хомогенна гъста смес.
Пека на 180* в тавичка с хартия за печене или намазана добре с масло, за да, не се, залепи сладкото при печенето. Проверявам дали е готов, като го дупча с клечка /около 30-40 мин/. За още по-лесно съм добавил и видео... 

Опита ли домашният ми ‎чийзкейк..?‬

Оставете Циганската питка да изтине 30-40 минути преди да я нарежете! Да ви е сладко!

Маринован свински врат

Задушения свински врат, е уникално сочно и вкусно ястие. В зимните вечери спокойно може да се насладите на тази рецепта като я гарнирате с бутилка хубаво вино.

Необходими продукти: 

• 4 вратни пържоли 
• 200 мл. червено вино 
• 2 с.л. соев сос 
• 400 гр.гъби 
• 5-6 стръка босилек 
• 2-3 скилидки чесън 
• 2 с.л. едрозърнеста горчица 
• 300 гр. кашлавал сол и чевен пипер на вкус

 Начин на приготвяне: 

Начукваме пържолите и ги намазваме с горчицата. След това ги заливаме с марината от червеното вино и совеия сос. Оставяме ги на хладно, може и в хладилник за около 1,30 ч. през това време нарязваме, босилека настъргваме кашкавала. В иенска тава поставяме първо пържолите. подреждаме всичко и печем както е описано във видеото.