кухня

Хубаво е по-често да си приготвяме пилешка супа, защото освен да ни сгрее и нахрани апетитно, тя лесно ще подобри здравословното ни състояние. Пилешката супа хидратира тялото и го снабдява с редица ценни минерали, действащи противовъзпалително при простудни заболявания и цялостна отпадналост. Необходими продукти: (Време за готвене 50 мин.) Две пилешки бутчета (или 4 фенера, важното е да има кости за да стане вкусен бульона) 4-5 гъбки (печурка ако има и манатарка, ще е чудесно) 2-3 средно големи картофа Една филийка корен от целина 1 обелен домат от консерва или (2-3 резенчета сушени) 1 парченце колкото половин палец настърган корен пащърнак 2-3 моркова 1 стрък праз лук 2 щипки свежа мащерка (може и сушена) 2-3 зърна смлян кориандър 2-3 зърна смлян черен пипер 2-3 щипки чубрица 1 скилидка ситно нарязан чесън 1 стрък пресен девесил или щипка сушен Начин на приготвяне: В тенджера 2,5 л. слагам вода да заври на силен огън. След това добавям измитите изчистени парчет...

 Ако ви е омръзнало от свинското тези дни, винаги може да се обърнете към доброто старо пилешко. Това е месо с по-малко мазнини и въпреки това с добри хранителни стойности. А и е вкусно, особено ако го сготвиш по различен начин. за това ви предлагам тази рецепта с пилешки пържолки,,,Моите пържолки бяха в було и от бутче. Но рецептата е изпитана без да са завити с було, става чудна и с пилешки гърди. Ако имате и малкабучка синьо сирене, тогава соса става, още по-вкусно. Необходими продукти: 150 гр. чеснова домашна майонеза  3 пилешки пържоли от бут 400 гр. гъби 50 гр. кашкавал 1 ч.л. пушен червен пипер 1 с.л. олио за намазване 40-50гр синьо сирене Сол и черен пипер; Начин на приготвяне: Почиствам гъбите, намазвам пържолките обилно с майонезата. Пека ги в в иенска тава, и глазирам на финала с чушен червен пипер. Останалото вижте във видеото, и да се подготвите за бързо готвене, защото рецептата не иска много, много... Знаете ли как да си приготвите...

Задушения свински врат, е уникално сочно и вкусно ястие. В зимните вечери спокойно може да се насладите на тази рецепта като я гарнирате с бутилка хубаво вино. Необходими продукти:  4 вратни пържоли  200 мл. червено вино  2 с.л. соев сос  400 гр.гъби  5-6 стръка босилек  2-3 скилидки чесън  2 с.л. едрозърнеста горчица  300 гр. кашлавал сол и чевен пипер на вкус  Начин на приготвяне:  Начукваме пържолите и ги намазваме с горчицата. След това ги заливаме с марината от червеното вино и совеия сос. Оставяме ги на хладно, може и в хладилник за около 1,30 ч. през това време нарязваме, босилека настъргваме кашкавала. В иенска тава поставяме първо пържолите. подреждаме всичко и печем както е описано във видеото.