Необходими продукти
- 500 гр. сухо мляко (пълномаслено)
- 250 гр. чисто масло
- 350 мл. вода
- 1,5 ч.ч захар
- 3-4 равни с.л. какао (зависи колко тъмен го искате)
- 1 ванилия
- 1-2 малки щипки лимонтозу
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUcHCYXqNOaGvavtyNaaGLQSCz_GfAvShElAGXxu5-XtSMlLUChR51M3ghv_gMZK8LTZ3czHV5Praslmu5vE77AX58SMzGMfcBHGDTnZFrSDXU9F8sC6U_JEsx3AjdqqvW02mKAsA9UvmI/s400/10479740_267769616766554_4175871147559930536_n.jpg)
В тенджера на котлона разбърквам водата, маслото, захарта, ванилията. След като се разтворят добре и маслото се стопи, добавям и лимонтозуто. След това отстранявам сместа от котлона и добавям сухото мляко. Не се притеснявайте, ако все пак се образуват бучки от неразтворено сухо мляко, това може да се оправи с пасатора на миксера. Разбивам хубаво с пасатора докато, се разтвори сухото мляко напълно. Сега е момента, ако решите да го правите двуцветен да отделите 1/3 от сместа за бял (в белият шоколад може да добавите ядки, или кокосови стърготини за Рафаело ефект).
След това добавям какаото и отново разбивам с пасатора, докато се оцвети и разтвори напълно, и то. Наливам в купички или чашки (моите са по 120 гр. - за 11-12 порции) ако е двуцветен редувам, и оставям да изстине добре, преди да ги прибера в хладилника за около час-два.
Опитайте нещо много по-здравословно от готовите продукти по магазините.
Няма коментари:
Публикуване на коментар