Translate

Показват се публикациите с етикет sweet. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет sweet. Показване на всички публикации

Козуначени охлювчета със сладко

Не е нужно да е Великден за да си подсладите душата с нещо вкусно. Тези сладкиши са подходящи за закуска и десерт. Аромата който се пропива в домът ви докато ги правите, създава празнично настроение.

Необходими продукти
(за 14-16 бр.)

• 3 яйца
• 125 мл.прясно мляко
• 125гр. Мазнина (80 гр. чисто масло и 45 гр. олио)
• 125 гр. захар
• 1/3 кубче прясна мая • 500 гр. бяло брашно
• 1 ванилия
• 1 ч.л. ром
• 1/2 кора от лимон
• 200 гр. сладко (аз смесих изостанали в хладилника боровинки и череши)

Начин на приготвяне:

Много е важно всички продукти да са топли. Започвам с разтварянето на маята в 1/3 от топлото мляко. След като се разтвори хубаво, добавям и разтварям две-три щипки от брашното. Оставям така за 3-4 минути да набъбне. През това време с миксер разбивам 2 яйца и един белтък (жълтъка си оставям за намазване). Добавям захарта млякото, ванилията и рома. Разбивам докато се разтвори хубаво захарта. Затоплям олиото и маслото докато маслото се разтопи (не трябва да е горещо). В достатъчно голяма тава изсипвам брашното, правя кладенче в него изпивам маята. Добавям по малко от олиото и яйцата и разбърквам докато поеме всичко. Оставям си малко от мазнината около 1-2 с.л. Меся тестото около 10 мин. и го оставям да втаса за час.

Намазвам плота с мазнина и разделям тестото на 2 равни части. Разточвам и намазвам с сладко всяка една цялата отгоре и навивам на руло. Двете рула поставям в тава с домакинска хартия намазвам ги отвсякъде със жълтъка и ги оставям за 15 мин. във фурната на 50*. След като втасат изваждам ги и нарязвам рулата на парчета по 2 пръста дебели, като ги нареждам легнали, като охлювчета отново в тавата покрита с хартия. Отново оставям да втасат на 50* за 15 мин. След това усилвам фурната на 170* и пека за около 30-35 мин.

/ВИДЕО/ Сладкиш "Циганска пита"

Стара бабина рецепта. Подходяща за да се употребят останалите домашни сладка и конфитюри от зимата. Става бързо и лесно. Продуктите които са нужни за нея винаги се намират вкъщи. Готова е за около 50 мин.

Необходими продукти:

• 1 ч.ч сладко
• 1 ч.ч захар
• 1 кафена чаша олио
• 1 ч.л сода за хляб
• 1 ч.ч топла вода
• около 2 ч.ч. брашно;

Начин на приготвяне:

Разбърквам в съд сладкото, водата, захарта, олиото и содата. Добавям брашно и разбърквам до хомогенна гъста смес.
Пека на 180* в тавичка с хартия за печене или намазана добре с масло, за да, не се, залепи сладкото при печенето. Проверявам дали е готов, като го дупча с клечка /около 30-40 мин/. За още по-лесно съм добавил и видео... 

Опита ли домашният ми ‎чийзкейк..?‬

Оставете Циганската питка да изтине 30-40 минути преди да я нарежете! Да ви е сладко!