Кухнята на Фиков

Наричам го „Кула“ защото е навит и оформен като кула, за разлика от другите омлети с плънка, които се сервират сгънати. Свеж пълен с месо и зеленчуци, сервиран с гъст таратор и брускети с малинова паста. Идеален както за лека вечеря, така и за ордьовър. Богат на вкусове които биха изкушили всеки. Необходими продукти: (за 3 омлета) 8 яйца 2 с.л. брашно 50 гр. сирене 3-4 с.л. мазнина за пържене За плънката: 2 обезкостени пилешки бутчета 2 малки тиквички 2 шепи бейби спанак 1 с.л.мед 2 с.л соев сос 1 ч.л. горчица Начин на приготвяне: Смесвам соевия сос, горчицата и меда и правя марината, в която слагам нарязаното на малки парчета месо от пилето. Прибирам го за 1 час в хладилника. През това време измивам и настъргвам тиквичките, почиствам и измивам спанака. В тиган с капак слагам една супена лъжица мазнина   и като стане достатъчно гореща слагам пилето заедно с маринатата вътре. Задушавам за около 10-12 мин. Добавям настърганата тиквичка и след 2-3