Кухнята на Фиков

От както го направих за първи път преди 3-4 години този десерт стана любим за моето семейство. Сега почти няма уикенд в който да не го направя. Най-хубавото е, че спокойно се съхранява в хладилника за около 3-4 дни. Така дори през първите дни на седмицата си имаме свежо шоколадово суфле. Необходими продукти:  (9 порции) 200 грама готварски шоколад  200 грама краве масло 5 яйца  170 грама захар  1 с.л. какао  100 грама обикновено бяло брашно  Една ванилия Начин на приготвяне: Най-напред взимам голяма купа и разбивам в нея отделените белтъци и захарта докато утроят обема си но без да стават на сняг. Важното е да останат течни. След това добавям разбитите жълтъци, след което разбивам заедно и добавям какаото. Разбивам докато и какаото се разтвори. Разтапям на склаб котлон (Може и на водна баня) шоколада с маслото, като разбърквам добре докато се получи хомогенна смес. Добавям брашното в яйчената смес. Изсипвам вътре в купата и разтопения шоколад с маслото като разбърквам