кухня

 Ако ви е омръзнало от свинското тези дни, винаги може да се обърнете към доброто старо пилешко. Това е месо с по-малко мазнини и въпреки това с добри хранителни стойности. А и е вкусно, особено ако го сготвиш по различен начин. за това ви предлагам тази рецепта с пилешки пържолки,,,Моите пържолки бяха в було и от бутче. Но рецептата е изпитана без да са завити с було, става чудна и с пилешки гърди. Ако имате и малкабучка синьо сирене, тогава соса става, още по-вкусно. Необходими продукти: 150 гр. чеснова домашна майонеза  3 пилешки пържоли от бут 400 гр. гъби 50 гр. кашкавал 1 ч.л. пушен червен пипер 1 с.л. олио за намазване 40-50гр синьо сирене Сол и черен пипер; Начин на приготвяне: Почиствам гъбите, намазвам пържолките обилно с майонезата. Пека ги в в иенска тава, и глазирам на финала с чушен червен пипер. Останалото вижте във видеото, и да се подготвите за бързо готвене, защото рецептата не иска много, много... Знаете ли как да си приготвите...

Тарталетки с ябълка и канела, според моето семейство гениална сладост. Основата е хрупкаво бисквитено тесто, а плънката -печена ароматна ябълка с канела и карамел. Невероятна комбинация от хрупкава текстура и мек, ароматен пълнеж. Необходими продукти за тестото: • брашно около 200-250гр. • меко краве масло 70 гр. • яйца - 1 бр. • захар - 70 г • сол - 1 щипка • Бакпулвер 1/2 ч.л. • Пресно мляко - 2-3 с.л. • 1 ванилия; Продукти за плънката: 1-2 ябълки в зависимост от големината • 3 ч.л канела • 2 с.л захар; Начин на приготвяне: В купа първо разбивам маслото яйцето, захарта и ванилията. Добавям към тях и млякото. След това започвам да добавям брашното. Като започне да става достатъчно гъсто за месене с ръка го замесвам. Като стане хомогенно така че да може да се меси, поставям за 15 мин. в хладилника. След това разточвам на тънко на плот и го нарязвам на квадрати с големината на формичките в които ще го поставям. Мойте са сърчица. Прилепям го плътно по стените и изрязва...

Нещо чаровоно и бързо. Никой не би отказал една малка шоколадова бомба с експлозия от вкусове. За приготвяне са токова бързи, че дори няма нужда от излишни обяснения, направо започвайте.    Необходими продукти: (за 30-40 бр.) • 300 г бисквити • 100 г. смляни ядки • 100 г. краеве масло • 4 с.л. какао • 100 г. шоколадов ковертюр • 150 мл. прясно мляко • 1/2 ч.л. ванилия • 1 сл. Марсала (може да закупите от онлайн магазина или да заместите с ром) • 40-50 бр. стафиди • 3 с.л. захар • 2 с.л. Пудра захар; Начин на приготвяне:  Заливам стафидите с рома и ги поръсвам с пудрата захар и разбърквам, след което ги забравям. През останалото време слагам прясното мляко  в  малка тенджерка и поставям на котлона. Щом се сгорещи, към него добавям маслото и какаото, захарта и бъркам, докато се получи хомогенна смес. След това добавям шоколадът, начупен на парченца. Сместа се разбърква до пълното му разтваряне. Оставям я леко да се охлади. Бисквитите смилам н...

Стара бабина рецепта. Подходяща за да се употребят останалите домашни сладка и конфитюри от зимата. Става бързо и лесно. Продуктите които са нужни за нея винаги се намират вкъщи. Готова е за около 50 мин. Необходими продукти: • 1 ч.ч сладко • 1 ч.ч захар • 1 кафена чаша олио • 1 ч.л сода за хляб • 1 ч.ч топла вода • около 2 ч.ч. брашно; Начин на приготвяне: Разбърквам в съд сладкото, водата, захарта, олиото и содата. Добавям брашно и разбърквам до хомогенна гъста смес. Пека на 180* в тавичка с хартия за печене или намазана добре с масло, за да, не се, залепи сладкото при печенето. Проверявам дали е готов, като го дупча с клечка /около 30-40 мин/. За още по-лесно съм добавил и видео...  Опита ли домашният ми ‎чийзкейк..?‬ Оставете Циганската питка да изтине 30-40 минути преди да я нарежете! Да ви е сладко!

Задушения свински врат, е уникално сочно и вкусно ястие. В зимните вечери спокойно може да се насладите на тази рецепта като я гарнирате с бутилка хубаво вино. Необходими продукти:  4 вратни пържоли  200 мл. червено вино  2 с.л. соев сос  400 гр.гъби  5-6 стръка босилек  2-3 скилидки чесън  2 с.л. едрозърнеста горчица  300 гр. кашлавал сол и чевен пипер на вкус  Начин на приготвяне:  Начукваме пържолите и ги намазваме с горчицата. След това ги заливаме с марината от червеното вино и совеия сос. Оставяме ги на хладно, може и в хладилник за около 1,30 ч. през това време нарязваме, босилека настъргваме кашкавала. В иенска тава поставяме първо пържолите. подреждаме всичко и печем както е описано във видеото.