кухня

Идеална свежа комбинация за лятото. Една различна и нетрадиционна супа, която може да хапвате и студена, защото ментата действа разхлаждащо и освежаващо. Необходими продукти : (4-5 порции) • 3-4 тиквички • 1 средно голям картоф • 2 съръка пресна мента • 2-3 стръка магданоз • 1/2 кофичка кисело мляко • 2 скилидки чесън • 1 с.л зехтин • сол на вкус; Начин на приготвяне: В тенджера оставям около 2л. вода и щипка сол да заври. Добавям обеленият и нарязан картоф и нарязаните тиквички . След като се сварят добавям 1 стрък от ситно нарязаната мента. Пласиран всичко с пасатора и добавям зехтина. В купичка смесвам скълцаният чесън с киселото мляко, нарязаниите на ситно мента и копър. Всеки може да добави колкото му е по вкус от киселото мляко към супата.

Ордьовър или гарнитура, която ще ви допадне за всякакви меса и питиета. Ароматната тиквичка със сирене и билки, винаги има място на трапезата. Необходими продукти: 3 бр. тиквички (по-дебели) 50 гр. козе сирене (може да се замени и с краве) 1 яйце 1 скилидка чесън 2-3 стръка копър 2-3 стръка магданоз 2-3 стръка мащерка 20 гр. краве масло Начин на приготвяне:  Измивам и нарязвам всяка тиквичка на 2 или 3 парчета според дължината й. Изваждам сърцевината внимателно с нож, като внимавам да не я пробия и да изтече пълнежа. Сърцевината настъргвам. В купа натрошавам сиренето. Нарязвам ситно подправките и добавям и тях. След това добавям и скълцаният чесън и яйцето. Разбърквам всичко. Накрая добавям и част от сърцевината от тиквичките, колкото да стигне пълнежа за всичките пънчета. Пълня ги със сместа, след което върху всяка поставям по малко от чистото масло. Останалото масло пускам отстрани в тавичката. Пека на 200* за около 30 мин. Преди да сервирам поръсвам със свеж...