Кухнята на Фиков

Пилешки късчета с пармезан вдъхновени от множеството рецепти, но напълно импровизирани от мен. Станаха много крехки и сочни. За целта използвах пилешки гърди и двете бутчета на пиле, което обезкостих. От костите и фенера направих пилешки бульон и супа, но за това ще пиша друг път. Опитайте тази лесна рецепта,  която има пълното право да се впише в графата ви любими. Необходими продукти: /4 порции/ 1 бр. пилешки гърди 2 бр. пилешки филета от бут /без кожа/ 1 яйце 2 с. л. галета 150 гр. пармезан 1 с.л. мед 1 с.л соев сос 1 ч.л горчица 2 щипки сол 1 с.л сок от лимон щипка черен пипер щипка червен пипер щипка сух девисил Начин на приготвяне: Нарязвам на ивички с дебелина около 1 пръст месото. От медът, соевия сос, лимоновия сок, горчицата, девисила, солта, чения и червения пипер приготвям марината. В купа нареждам филенцата и ги намзвам с маринатата и ги остваям за 30 мин в хладилника. През това време разбивам яйцето, добавям галетата към него и 100 гр. от пармезана.