/ВИДЕО/ Кисело зеле с наденички и свински врат

През зимата кисело зеле с месце, приготвено на гърне може да вкусно да нахрани всеки. За това реших да споделя своята рецепта за тази зимна приказка. 

Необходими продукти:

• 1 кисела зелка
• 100 мл. зелев сок
• 100 мл.бяло сухо вино
• 2 вратни свински пържоли
• 4 сурови наденички
• 1/2 главичка целина
• 1 стрък праз
• 2 скилидки чесън
• чубрица, червен и черен пипер.

Начин на приготвяне:

Винаги всичко сготвено на бавен огън, задушено в гърненеце във фурната става вкусно и крехко. Киселината на зелето, помага на месото да започне да се топи в устата.
И така настъргвам целината, нарязвам зелето и започвам да редя. За да не си губим времето и да ти обяснявам, какво и как, съм записал всичко на видео, за това не е губи време, а започвай...да гледаш, а после и да готвиш.
Сипи си чаша винце и запретвай ръкави. Наздраве!

/ВИДЕО/ Пухкави бухтички

Нещо разнообразно за закуска в почивните дни. Не отнема много време за приготвяне, но е вкусно! Засищат бързо защото все пак е пържено тесто. Нарушете диетите си се насладете на изкушенията.
Да, бухтичките са високо калорични богати на белтъчини, въглехидрати и мазнини.
Но пък са толкова вкусни, че едва ли някой, ще устои на това предизвикателство...
запретвйте ръкави, извадете една голяма купа и след малко, ще си оближете пръстите 

Необходими продукти
(20-25 бр)

• 1 кофичка кисело мляко
• 2 ч.ч. брашно
• 2 яйца
• 1 ч.л. сода за хляб

Начин на приготвяне:

Смесвам содата за хляб и брашното. Разбърквам яйцата и киселото мляко, докато станат еднородна смес. Добавям брашното със содата.
Много се разписах...  я, направо вижте сами във видеото.

Вижте още и перфектните мекици...

Готовите бухти може да поднесете с мед, сладко и сирене, кой както предпочита.

Да ви е сладко!

/ВИДЕО/ Домашна майонеза

Ако все пак вече ви е писнало от имитиращи продукти и майонеза с неясно съдържание, пълна с Е-та и яйчен прах, може би е време да опитате нещо здравословно и натурално. Домашната майонеза, се различава от всичко по предлагано магазините, защото в нея липсват консерванти и оцветители. За това и трайността е не повече от 3 дни в хладилник.

Необходими продукти:

(170 гр.)

• 130-150 мл. олио
• 10 капки сок от лимон
• 1 яйце от свободни кокшки
• сол на вкус
• по желание може да добавите 1 ч.л. горчица или скилидка чесън

Начин на приготвяне:

С пасатор разбивам олоиото и яйцето.
Абе много е просто...останалото вижте във видеото...

Може да изпозвате за да си направите руска салата...

Запечени млади картофки с ароматни треви

Запечени млади картофки с ароматни треви, идеална гарнитура за всякакви печени меса.

~ Необходими продукти:
• 500 гр. млади картофки • 150 гр. краве масло • 2 стръка пресен розмарин • сол на вкус • щипка чубрица, сминдух и червен пипер;
~ Начин на приготвяне:
Измивам хубаво картофите, нарязвам ги на половинки и после на резанчета с дебелина около 1 пръст. Не беля кожата. Намазвам тавичка с маслото, нареждам картофите в нея, осолявам ги и ги разбърквам хубаво. Добавям ситно нарязаните листа розмарин и ги разбърквам отново. Слагам на малки парчета останалото чисто масло. Пека ги на 200* за 30 мин или до като да готови. След като ги извадя ги поръсвам с чубрица та сминдуха и пипера.

Пица - Оригинално тесто

Количеството тесто е достатъчно да се направи тънка пица, която да задоволи 2-3 гладни гърла.

Необходими продукти:

• 260 мл. вода 
• 3 с.л. зехтин екстра върджин 
• 1 равна ч.л сол 
• 400 гр. брашно 
• 5 гр. мая. 

Начин на приготвяне: 

В голяма купа или тенджера разтварям маята и солта топла вода. Добавям постепенно брашното като го разбърквам. След като го сложа всичкото с намазнени със зехтин ръце го размесвам без да го вадя от съда за около 5-6 мин. Можете да направите всичко това и в машина за хляб на програмата за тесто за пица.
Оставям го покрито на стайна температура за 25-30 мин.
След това е готово за печене в намазнена със зехтин тава.

Продукти за пицата:  Кой както му харесва 

 • шунка • кашкавал • царевица • доматено пюре • гъби • риган (той е душата на всяка пица)

Начин на приготвяне: 

Намазвам пицата с доматите. Нареждам ситно нарязаната плънка. Покривам с настърганият кашкавал.

Пека 25 мин на 220* плюс грил на фурната.