Северняшка лютика

Едва ли има по-добра разядка и компания за изпотена чаша с ракия през лятото. Лютиката може а се нарече братовчед на кьопоолуто, но и се различава доста по вкус от него.  

Необходими продукти:
/500-600 гр./

• 1 кг зелени и червени пиперки
• 2 бр. люти чушки /може да ги пропуснете, ако не обичате люто/
• 2 бр. розови домати
• 1 бр. син домат /патладжан/
• 4-5 скилидки чесън
• 2-3 с.л. олио или зехтин
• магданоз
• щипка две пресна мащерка (това е моята тайна) • сол

Начин на приготвяне:

Запичам на грил доматите и другите зеленчуци. Обелвам доматите и ги настъргвам. Пиперките и лютите чушки, синият домат, ги беля също и ги нарязвам на парченца. Скълцвам всичко с кълцалник.
Счуквам чесъна и го добавям към чушките. Заливам отгоре с доматите, и олиото.  Поръсвам с накълцан магданоз и мащерката, след това разбърквам всичко.

Сервирам с бучка бяло саламурено сирене. Наздраве!