Кухнята на Фиков

По магазините е пълно с всякакъв сладолед, но ако се загледате в съдържанието ще разберете, че в повечето случай само есенцията е различна. Състава е почти един и същ независимо от цената и навсякъде ще се натъкнете на хидрогенизирани мазнини, Е-та и оцветители. Аз обаче не купувам тези неща, наречени сладолед. О доста време в къщи се яде само натурален продукт от сметана и плодове. В рецептата съм използвал пъпеш, но можете да го замените с всеки друг плод, и ще стане чудесно. Необходими продукти: (1500 гр.) 1 кг. пъпеш 400 гр. сметана 100 гр. кисело мляко 1 ванилова захар 6 с.л захар 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Нарязвам пъпеша на малки парчета и го поставям във фризера за час и половина или докато замръзне. Когато е хубаво замръзнал поставям в блендер сметаната, захарта, меда и ванилията. Накрая добавям и парчетата пъпеш. Пасирам до хомогенна консистенция, правя го бързо за да не се размрази пъпеша, защото така рискувам да се отдели водата от остан