Това е моят вариант на бобена салата. С шарен боб, праз, пресен чесън и печена чушка. Идеална гарнитура за всякакви меса. Необходими продукти: (5 порции ) 250 гр. шарен боб 3-4 пресни чушки /за да стане още по-шарена може да ползвате червени и зелени/ 1-2 стръка праз лук 1-2 стръка пресен чесън 5-6 листа пресен девесил 5-6 листа пресен джоджен 3-4 листа целина Сол, оцет и зехтин за овкусяване Начин на приготвяне: Сварявам боба, като преди това може да го накиснете а едно денонощие за да се свари по-бързо. Десет минути преди да го сваля от огъня добавям нарязаните на ситно листа от джоджен, девесил и целина. Докато се вари боба пека чушките, след това ги беля и почиствам от семките. Нарязвате на ситно праза и чесъна и добавяте към вече свареният боб докато е още горещ да може да омекне праза и боба да поеме от аромата му. Накрая добавям и нарязаните на ситно печени чушки. Добавям на вкус оцет, зехтин, сол и разбърквам хубаво. Музикалната салта е готова!
Сайт за рецепти, готвене и кулинария! Твоето място за рецепти от цял свят