Крем супа леща с грилиран бекон
В Средните векове лещата е била е част от съдържанието на универсално лекарствено средство. Лещата е богата на витамините А, С и В, както и на лесно-усвояеми въглехидрати и незаменими аминокиселини. Източник е на минералите: желязо, магнезий, фосфор и цинк, селен, калций, калий, мед, манган. Крем супата ще се хареса дори на хора които не обичат дребните зрънца. Необходими продукти 200 гр. леща 1 средно голям картоф 100 гр. бекон 2 скилидки чесън 1 филийка корен целина 2 щипки куркума 2 щипки ким 4-5 зърна кориандър 1 с.л. зърна сусам 1 с.л. белен печен слънчоглед. Начин на приготвяне: Нарязвам целината, чесъна, картофа на ситно и измивам лещата. Слагам литър и половина вода в тенджера и я оставям да заври с малко сол. Добавям лещата, картофа, една част от чесъна и целината. Добавям и зърната кориандър. След като лещата уври напълно изключвам и добавям куркумата, кима и останалия ч...