Крем супа леща с грилиран бекон

В Средните векове лещата е била е част от съдържанието на универсално лекарствено средство.  Лещата е богата на ви­тамините А, С и  В, както и на лесно-усвояеми въглехидрати и незаменими аминокисели­ни. Из­точник е на минералите: желязо, магнезий, фосфор и цинк, селен, калций, калий, мед, манган. Крем супата ще се хареса  дори  на хора които не обичат дребните зрънца.

Необходими продукти

•  200 гр. леща
•  1 средно голям картоф
•  100 гр. бекон
•  2 скилидки чесън
•  1 филийка корен целина
•  2 щипки куркума
•  2 щипки ким
•  4-5 зърна кориандър
•  1 с.л. зърна сусам
•  1 с.л. белен печен слънчоглед.

Начин на приготвяне:

Нарязвам целината, чесъна, картофа на ситно и измивам лещата. Слагам литър и половина вода в тенджера и я оставям да заври с малко сол. Добавям лещата, картофа, една част от чесъна и целината. Добавям и зърната кориандър. След като лещата уври напълно изключвам и добавям куркумата, кима и останалия чесън. На загрят тиган запичам си сама и слънчогледа за около 4-5 мин. Добавям ги в супата и тях. Пасирам с миксера.

На скара запичам бекона нарязвам на ситно и добавям и него в супата преди да сервирам.