кухня

Сготвих тази домашна супа мислейки за нещо по-различно и нетрадиционно. Обикновено граха се приготвя като яхния в традиционната българска кухня, но определено във вариант на супа също не е за изпускане. Необходими продукти: 500 гр. грах консерва 2-3 пилешки бутчета 1 глава стар лук резен коренче целина 2-3 скилидки чесън щипка пресен розмарин щипка чубрица 2-3 зърна млян чер пипер 1 ч.л червен пипер 2-3 зърна млян кориандър щипка сушена мащерка 2-3 листа девисил 1 дафинов лист 1-2 с.л олио сол на вкус Начин на приготвяне: В 2 л. вряща вода слагам щипка сол и пилешкото с костите. След като се свари го отстранявам. Запържвам ситно нарязания лук в олиото. Слагам го в бульона от пилето. Добавям подправките, ситно нарязаната целина и граха. Като се свари граха пасирам всичко. Добавям и обезкостеното пиле. Да ви е сладко.

Не знам колко е руска, "руската салата" защото съм чувал, че в Русия и казват европейска. Но факт, че с това име е популярна в България и е една от предпочитаните зимни салатки, заради богатото и съдържание на зеленчуци и витамини. Като гарнитура или мезе, тя е винаги добре дошла на трапезата ни. Необходими продукти: (1200-1300 гр. готова салата) 300 гр. домашан майонеза ( виж тук );  200 гр. шунка/колбас;  200 гр. картофи;  200 гр. кисели краставички;  150 гр моркови;  250 гр. грах;  1 яйце Начин на приготвяне: Сварете картофите, яйцето, морковите. Нарежете на ситно шунката, киселите краставички. Нарежете също и картофите и морковите. Останалото виж във видеото.