Кухнята на Фиков

Няма нищо по-хубаво от домашни понички направени с удоволствие. Ароматът с който изпълват къщата създава уют и спокойствие. Втасващи и готови понички Необходими продукти:  (за около 20 броя) • яйца - 2 броя  • масло - 60 гр. • вода - 1 ч.ч. топла (може и пресно мляко)  • мая - 1/4 пакетче  • захар - 5 с.л. • 1 ванилия • брашно - 600 г. Начин на приготвяне: Разтварям маята в топлата вода и захарта. Добавям разтопеното масло, яйцата и ванилията. След това добавям и брашното. Забърквам тестото, (аз ползвам за това машината за хляб на програма месене с втасване за пица) докато стане гладко. Щом спре да лепне по пръстите, значи е готово. Покривам го и го оставете да втаса на топло за около 30 минути. Готовото тесто за понички разточвам на кора с дебелина 1 см. и с чаша режа от него кръгчета. Кръгчетата се оставям да втасат отново за 20-30 мин. покрити с влажна кърпа или стреч фолио. Пържа поничките в обилно количество сгорещена мазнина (можете да ползвате и фрит