Кухнята на Фиков

Няма нищо по-хубаво от миризмата на прясно изпечен козунак на Великден. В нея витае Великденският дух. Същият онзи дух, който се появява с миризмата на канела и карамфил по Коледа. За това, ако искате да почуствате празника дори в аромата на своя дом, запретнете ръкави и направете поне един козунак. Необходими продукти: /Два средно големи козунака/ 1 кг. брашно 40 г прясна мая 6 яйца 300 мл прясно мляко 250 г. захар 150 г. мазнина - най-добре смесете три вида за да стане на конци, 50 гр. краве масло със стайна температура 50 гр. свинска мас, 50 мл. олио настъргана кора от един лимон 1 ч.л. тъмен ром 2 ч. л.сок от лимон 2 ванилии 50 г. стафиди 50 г. обелени бадеми 1 яйце за намазване щипка сол Начин на приготвяне: Маята размивам в малко прясно мляко, брашно и 1 с. л. захар. След това оставям настрани, за да шупне (5-8 минути). Яйцата разбивам със захарта, сипвам затопленото мляко и ароматизирам с ванилиите и рома. В брашното  правя кладенче и изсипвам яйчената