Печено прасенце на чеверме

 

Нужни продукти: 

свинско месо - 1 прасенце (около 5 - 6 кг), без вътрешности

мас - 80 г (6 с.л.)

доматено пюре - 40 г (2 с.л.)

сол

черен пипер - на вкус

Начина на приготвяне:

Почистеното и измито прасенце се поръсва добре със сол и счукан черен пипер вътре.

Набива се по дължината му на ръжен, намазва се с част от маста и доматеното пюре, поръсва се и отвън със сол и черен пипер и се пече на жар.

По време на печенето намазвайте прасенцето с останалата мас.