кухня

От тези бисквити се носи празничен аромат, който може да събуди всеки. Станат ли готови, никой не може да им устои. Аромата на канела и джинджър възбужда сетивата, а приятната им сладост гъделичка небцето. За чай или кафе няма значение, на този вкус никой не може да устои! Необходими продукти: (40 - 45 бр.)  4 ч.ч. брашно 1 ч.ч. захар яйца 1 брой + 1 жълтък  250 г. масло  1 пакетче бакпулвер 1 с.л. царевично нишесте (натурално) 1  пакетче  ванилия настъргана лимонова кора от 1 цитрус 1 ч.л. канела 1 с.л. динджифил на прах   Начин на приготвяне:  (Приготвяне: 25 мин. Готвене: 15-20 мин. Готови за 40 мин.) Пресявам брашното с бакпулвера и нишестето. Разбивам маслото със захарта и добавям яйцата. Разбивам с миксер и добавям ванилията, канелата, джинджифила. Започвам да добавям от пресятото брашно и нишестето. Щом вече не може да се разбива с миксера, продължавам на ръка. Замесвам го докато стане хомогенно без да го премесвам. Сл...

Това не е сиропиран десерт. Джобчетата влизат в графата десерти с захарна глазура. Имат добра хрупкава текстура и могат да задоволят всяка претенция. Ядките със стафиди като пълнеж, ги превръщат в изискана експлозия от вкусове. Необходими продукти (16 бр. джобчета) 1 лист бутер тесто   80 гр. стафиди  50 гр. ядки по избор  1 ванилова захар (или 1 ванилия и с.л захар)  25 мл. тъмен ром 1 яйце За глазура лъжица мед (или глюкоза) и 2 с.л. Кленов сироп Начин на приготвяне: Заливам стафидите с ром и оставям за около час. През това време препичам леко суровите ядки за 2 мин. на нагрят сух тиган. Още докато, са горещи поставям в блендера заедно с захарта и ванилията. Смилам ги на средна големина. Нарязвам бутер тестото на 16 квадрата, и ги намазвам по краищата с разбитото яйце. Във всеки квадрат слагам ядки и стафиди, след това прегъвам на триъгълни джобчета, и прищипвам с вилицата по крайщата за да залепне. Намазвам всяко отгоре с яйце. Пека на пре...

Няма нищо по-хубаво от домашни понички направени с удоволствие. Ароматът с който изпълват къщата създава уют и спокойствие. Втасващи и готови понички Необходими продукти:  (за около 20 броя) • яйца - 2 броя  • масло - 60 гр. • вода - 1 ч.ч. топла (може и пресно мляко)  • мая - 1/4 пакетче  • захар - 5 с.л. • 1 ванилия • брашно - 600 г. Начин на приготвяне: Разтварям маята в топлата вода и захарта. Добавям разтопеното масло, яйцата и ванилията. След това добавям и брашното. Забърквам тестото, (аз ползвам за това машината за хляб на програма месене с втасване за пица) докато стане гладко. Щом спре да лепне по пръстите, значи е готово. Покривам го и го оставете да втаса на топло за около 30 минути. Готовото тесто за понички разточвам на кора с дебелина 1 см. и с чаша режа от него кръгчета. Кръгчетата се оставям да втасат отново за 20-30 мин. покрити с влажна кърпа или стреч фолио. Пържа поничките в обилно количество сгорещена мазнина (можете...