Translate

Бейби картофки с кожички, чесън, оцет, копър и магданоз



Няма нищо по-хубаво от младите картофки през пролетта. Предполагам всеки от вас е приготвял тези приятелчета във фурната след, което ги е мариновал с оцет, чесън, копър и магданоз. Хубаво е, но стават по-бавно и за това не винаги може да им се насладите когато не разполагате с време.
Е, аз имам добра новина за вас! Можете да ги приготвите със същия успех само за 10 минути. Просто вместо печене, можете да ги изпържите във фритюрника.

Необходими продукти:
/3 порции/


  • 500-600 гр. пресни картофки
  • 2-3 скилидки чесън
  • ½ връзка копър
  • ½ връзка магданоз
  • 1/3 ч.ч оцет
  • сол на вкус


Начин на приготвяне:

Почиствам и измивам картофите. Не ги беля, но нарязвам по-големите на 2 или 3 парчета така, че да се получат равностойни парчета, които да се изпържат заедно. Докато ги почиствам, включвам фритюрника на 175*С така, че мазнината да загрее, докато върша останалото.  
Почистените картофки пържа в загрятата мазнина за не повече от 6-8 мин. Докато приятелчета се пържат скълцвам чесъна, смесвам го с оцета, нарязвам копъра и магданоза на ситно. Когато картофите са готови, заливам с чесъна и оцета, разбърквам ги хубаво и ги поръсвам от горе със зелените нарязани подправки.

Така за десет минути, ще имате чудесните картофки дори и през седмицата, когато няма много време за готвене. Да ви е сладко!

Няма коментари:

Публикуване на коментар