Няма нищо по-хубаво от младите картофки през пролетта.
Предполагам всеки от вас е приготвял тези приятелчета във фурната след, което
ги е мариновал с оцет, чесън, копър и магданоз. Хубаво е, но стават по-бавно и
за това не винаги може да им се насладите когато не разполагате с време.
Е, аз имам добра новина за вас! Можете да ги
приготвите със същия успех само за 10 минути. Просто вместо печене, можете да
ги изпържите във фритюрника.
Необходими продукти:
/3 порции/
- 500-600 гр. пресни картофки
- 2-3 скилидки чесън
- ½ връзка копър
- ½ връзка магданоз
- 1/3 ч.ч оцет
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
Почиствам и измивам картофите. Не ги беля, но нарязвам
по-големите на 2 или 3 парчета така, че да се получат равностойни парчета,
които да се изпържат заедно. Докато ги почиствам, включвам фритюрника на 175*С
така, че мазнината да загрее, докато върша останалото.
Почистените картофки пържа в загрятата мазнина за не повече
от 6-8 мин. Докато приятелчета се пържат скълцвам чесъна, смесвам го с оцета,
нарязвам копъра и магданоза на ситно. Когато картофите са готови, заливам с
чесъна и оцета, разбърквам ги хубаво и ги поръсвам от горе със зелените
нарязани подправки.
Така за десет минути, ще имате чудесните картофки дори и
през седмицата, когато няма много време за готвене. Да ви е сладко!
Коментари
Публикуване на коментар