Джинджифилови бисквити

От тези бисквити се носи празничен аромат, който може да събуди всеки. Станат ли готови, никой не може да им устои. Аромата на канела и джинджър възбужда сетивата, а приятната им сладост гъделичка небцето. За чай или кафе няма значение, на този вкус никой не може да устои!

Необходими продукти:
(40 - 45 бр.) 

• 4 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. захар
• яйца 1 брой + 1 жълтък 
• 250 г. масло 
• 1 пакетче бакпулвер
• 1 с.л. царевично нишесте (натурално)
• 1  пакетче  ванилия
• настъргана лимонова кора от 1 цитрус
• 1 ч.л. канела
• 1 с.л. динджифил на прах

 

Начин на приготвяне: 
(Приготвяне: 25 мин. Готвене: 15-20 мин. Готови за 40 мин.)

Пресявам брашното с бакпулвера и нишестето. Разбивам маслото със захарта и добавям яйцата. Разбивам с миксер и добавям ванилията, канелата, джинджифила.

Започвам да добавям от пресятото брашно и нишестето. Щом вече не може да се разбива с миксера, продължавам на ръка. Замесвам го докато стане хомогенно без да го премесвам.

Слагам го за 10 минути във фризера, а през това време си подготвям 2 тави, застлани с хартия за печене. Пълня шприца с тестото и шприцовам сладки в желаните форми. Въпреки, че аз ги правя с шприц, можете също да ги направите на топчета и да ги сплескате леко, отново ще се получи, винаги може да импровизирате.

Какво да направим с потъмнелите банани?

Пека на предварително загрята на 150* фурна, докато леко се зачервят.

Готовите сладки можете да слепите с мармалад, но аз ги предпочитам чисти.