В Средните векове лещата е била е част от съдържанието на универсално лекарствено средство. Лещата е богата на витамините А, С и В, както и на лесно-усвояеми въглехидрати и незаменими аминокиселини. Източник е на минералите: желязо, магнезий, фосфор и цинк, селен, калций, калий, мед, манган. Крем супата ще се хареса дори на хора които не обичат дребните зрънца.
Необходими продукти
Начин на приготвяне:
Нарязвам целината, чесъна, картофа на ситно и измивам лещата. Слагам литър и половина вода в тенджера и я оставям да заври с малко сол. Добавям лещата, картофа, една част от чесъна и целината. Добавям и зърната кориандър. След като лещата уври напълно изключвам и добавям куркумата, кима и останалия чесън. На загрят тиган запичам си сама и слънчогледа за около 4-5 мин. Добавям ги в супата и тях. Пасирам с миксера.
На скара запичам бекона нарязвам на ситно и добавям и него в супата преди да сервирам.
Необходими продукти
- 200 гр. леща
- 1 средно голям картоф
- 100 гр. бекон
- 2 скилидки чесън
- 1 филийка корен целина
- 2 щипки куркума
- 2 щипки ким
- 4-5 зърна кориандър
- 1 с.л. зърна сусам
- 1 с.л. белен печен слънчоглед.
Начин на приготвяне:
Нарязвам целината, чесъна, картофа на ситно и измивам лещата. Слагам литър и половина вода в тенджера и я оставям да заври с малко сол. Добавям лещата, картофа, една част от чесъна и целината. Добавям и зърната кориандър. След като лещата уври напълно изключвам и добавям куркумата, кима и останалия чесън. На загрят тиган запичам си сама и слънчогледа за около 4-5 мин. Добавям ги в супата и тях. Пасирам с миксера.
На скара запичам бекона нарязвам на ситно и добавям и него в супата преди да сервирам.
Коментари
Публикуване на коментар