Грахова супа с пиле

Сготвих тази домашна супа мислейки за нещо по-различно и нетрадиционно. Обикновено граха се приготвя като яхния в традиционната българска кухня, но определено във вариант на супа също не е за изпускане.

Необходими продукти:


  • 500 гр. грах консерва
  • 2-3 пилешки бутчета
  • 1 глава стар лук
  • резен коренче целина
  • 2-3 скилидки чесън
  • щипка пресен розмарин
  • щипка чубрица
  • 2-3 зърна млян чер пипер
  • 1 ч.л червен пипер
  • 2-3 зърна млян кориандър
  • щипка сушена мащерка
  • 2-3 листа девисил
  • 1 дафинов лист
  • 1-2 с.л олио
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

В 2 л. вряща вода слагам щипка сол и пилешкото с костите. След като се свари го отстранявам. Запържвам ситно нарязания лук в олиото. Слагам го в бульона от пилето. Добавям подправките, ситно нарязаната целина и граха. Като се свари граха пасирам всичко. Добавям и обезкостеното пиле. Да ви е сладко.

Коментари

Популярни публикации