/ВИДЕО/ Хумус
Хумусът е популярно ястие в Арабската кухня и Израел. Нахутът е добър източник на белтъчини (протеини), необходими на организма за клетъчното възстановяване. Богат на Витамин Е, цинк, летицин и фолиева киселина. Това превръща нахута във вкусна суперхрана за хората.
Начин на приготвяне:
Накисвам нахут във вода с една лъжица сода бикарбонат за 12 часа. След това измивам обилно под течаша вода и накисвам за още 12 часа. Варя го на умерен огън за около 2 часа, ако се налага доливам вода.
Останалото виж във видеото
Необходими продукти:
- 250 гр. нахут
- 2-3 с.л. сусмов тахан (има го по арабските магазини и добрите супермаркети)
- 1 скилидка чесън
- 1/2 ч.л. кимион
- 1 ч.л. куркума
- Сок от лимон, сол и зехтин - на вкус
- Червен пипер за поръсване
Останалото виж във видеото
Коментари
Публикуване на коментар