Пропускане към основното съдържание

Кухнята на Фиков

Кухнята на Фиков

Търсене в този блог

Страници

Рецепти
Подправки от терасата
Калкулатор за съотношение на хидратация

Публикации

Масфу - Сладък кускус от Тунис

на август 01, 2017

десерт кускус масфу Тунис халва dessert kuskus Masfuf Tunisia

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Сладко от зелени смокини

на юли 04, 2017

зелени зимнина сладко смокини

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Консервирани домати в буркани

на юни 28, 2017

домати консерви conserved tomato

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Пушено свинско филе

на февруари 08, 2017

копченой корейки пушено свинско филе smoked pork loin

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Бирени пърленки на тиган

на януари 26, 2017

бирена мая Бирени пивные дрожжи Пиво пърленки сковорода тиган хлеб beer breads brewer's yeast pan

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Южняшко пържено пиле от Кентъки

на януари 17, 2017

жареная курица Кентукки Кентъки пържено пиле fried chicken Kentucky kfc

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Домашни бисквити със слънчогледови семки

на януари 15, 2017

бисквити масло печенье семена подсолнечника слънчогледово семе biscuits butter sunflower seed

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Домашна бира

на януари 13, 2017

домашна бира домашнее пиво homemade beer

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Домашна прясна паста

на януари 12, 2017

Прясна паста Свежая паста спагети спагетти Fresh pasta spaghetti

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Домашна пастърма

на януари 08, 2017

Домашна пастърма закуску мезе Самодельный рывками appetizer Homemade jerky

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Тиквени бутерки с канела ванилия и стафиди

на октомври 24, 2016

бутерки тесто с канела ванилия и стафиди тиква cinnamon puff pastry pumpkin raisins vanilla

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

/ВИДЕО/ Над 400 литра домашна бира се разляха на Фестивал в София

на октомври 18, 2016

домашна бира фестивал homemade beer festival

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Тарталета с ябълки, канела и карамел

на октомври 05, 2016

бисквитено тесто канела карамел тарталета ябълки apples biscuit caramel cinnamon tartlet

+

Получаване на връзка
Facebook
X
Pinterest
Имейл
Други приложения

Още публикации

Translate

ДОМАШНА КУХНЯ В YouTube

Популярни публикации

Домашна пастърма

Приготвяйки пастърма вкъщи ще се насладите на истинско мезе обработено само със сол и подправки, без Е-та, млечни и соеви протеини и всякакви други „неща“, с които изобилстват, онези в магазина. Ще ви споделя аз как я приготвям, и повярвайте ми става много по-добра от скъпите боклуци в търговската мрежа. Месото което използвах е свинско бон филе. Добре е месото, което ползвате да не е дебело. Не повече от 4-5 см, за да може добре да изсъхне в домашни условия. И така… Необходими продукти: 2 бон филета (Свинско, телешко, може и дори пилешко филе) 2-3 кг. Едра морска сол За подправяне: 1 с.л млян черен пипер 1 с.л. чимен (сминдух) 1 с.л. смлян бахар 1 с.л. чубрица ( аз я замествам със сушен риган за да не дразни стомаха) 1-2 щипки сушени листа целина 1/2 с.л. къри 1 ч.л кимион 1 ч.л. мляни зърна кориандър 1 с.л. сушена майорана 2 с.л червен пипер (аз смесвам сладък, пикантен и пушен, защото пушеният дава и лек аромат на опушено месо)...

Печени чушки мариновани с оцет, чесън, копър и зехтин

Напълно съм сигурен, че всеки от вас е хапвал тези чушки. В рецептата няма нищо ново, но лятото определено е сезона на свежите плодове и зеленчуци. Това е причината заради, която реших да ви подсетя за тази салатка. Тя е свежа, вкусна лесна за приготвяне и подходяща, като вечеря или гарнитура към някакво месо. Необходими продукти: (за 3- ма) 6 червени чушки 6 зелени чушки 3-4 стръка копър 3-4 стръка магданоз 3 скилидки чесън 5-6 с.л. оцет 2 с.л. зехтин сол на вкус; Начин на приготвяне: Пека чушките (аз го правя на парти грил). За да ги обеля по-лесно, топлите опечени вече чушки прибирам в пликче, което завързвам отгоре. Така готовите чушки се задушават и се белят много по-лесно. През това време скълцвам с малко сол чесъна и нарязвам на ситно копъра и магданоза. В купичка смесвам като марината зехтина и оцета с чесъна и нарязаните зелени подправки. След като са престояли в пликчето чушките около 20 мин. и са изстинали достатъчно за д...

Домашен квас за хляб

След като направих два успешни експеримента за хляб и пица с квасено тесто, реших че е време да споделя и рецептата си за квас. Може да прочетете много в интерент за здравословните предимства на кваса и хляба, който се замесва с него. Рецептата за хляб ще споделя друг път, сега ще разкажа как да си направите домашен квас. Необходими продукти: • 3 сл. Пълнозърнесто брашно • 50мл. изворна или престояла поне 12 часа чешмяна вода (не се опитвайте такава преминала през осмоза не се получава) • 1 филийка квасен хляб (можете да замените с ч.л. брашно от нахут и щипка кимион) • 1 ч.л. пчелен мед (може да го замените и със захар) Начин на приготвяне: В буркан от компот натрошавате на трохи филията хляб (той ще помогне за по-бързата ферментация, но ако го нямате просто добавете ч.л. брашно от нахут) Добавяте водата и меда. Прибавяте и брашното и разбърквате( правете го винаги с дървена лъжица не докосвайте кваса с метал). Трябва да се получи каша не по-гъста от тесто за кек...

Предоставено от Blogger

Материалите и снимките са обект на авторско право! Позоваването е задължително!