/ВИДЕО/ Сладкиш "Циганска пита"

Стара бабина рецепта. Подходяща за да се употребят останалите домашни сладка и конфитюри от зимата. Става бързо и лесно. Продуктите които са нужни за нея винаги се намират вкъщи. Готова е за около 50 мин.

Необходими продукти:

• 1 ч.ч сладко
• 1 ч.ч захар
• 1 кафена чаша олио
• 1 ч.л сода за хляб
• 1 ч.ч топла вода
• около 2 ч.ч. брашно;

Начин на приготвяне:

Разбърквам в съд сладкото, водата, захарта, олиото и содата. Добавям брашно и разбърквам до хомогенна гъста смес.
Пека на 180* в тавичка с хартия за печене или намазана добре с масло, за да, не се, залепи сладкото при печенето. Проверявам дали е готов, като го дупча с клечка /около 30-40 мин/. За още по-лесно съм добавил и видео... 

Опита ли домашният ми ‎чийзкейк..?‬

Оставете Циганската питка да изтине 30-40 минути преди да я нарежете! Да ви е сладко!

Маринован свински врат

Задушения свински врат, е уникално сочно и вкусно ястие. В зимните вечери спокойно може да се насладите на тази рецепта като я гарнирате с бутилка хубаво вино.

Необходими продукти: 

• 4 вратни пържоли 
• 200 мл. червено вино 
• 2 с.л. соев сос 
• 400 гр.гъби 
• 5-6 стръка босилек 
• 2-3 скилидки чесън 
• 2 с.л. едрозърнеста горчица 
• 300 гр. кашлавал сол и чевен пипер на вкус

 Начин на приготвяне: 

Начукваме пържолите и ги намазваме с горчицата. След това ги заливаме с марината от червеното вино и совеия сос. Оставяме ги на хладно, може и в хладилник за около 1,30 ч. през това време нарязваме, босилека настъргваме кашкавала. В иенска тава поставяме първо пържолите. подреждаме всичко и печем както е описано във видеото.

Пица - Оригинално тесто

Количеството тесто е достатъчно да се направи тънка пица, която да задоволи 2-3 гладни гърла.

Необходими продукти:

• 260 мл. вода 
• 3 с.л. зехтин екстра върджин 
• 1 равна ч.л сол 
• 400 гр. брашно 
• 5 гр. мая. 

Начин на приготвяне: 

В голяма купа или тенджера разтварям маята и солта топла вода. Добавям постепенно брашното като го разбърквам. След като го сложа всичкото с намазнени със зехтин ръце го размесвам без да го вадя от съда за около 5-6 мин. Можете да направите всичко това и в машина за хляб на програмата за тесто за пица.
Оставям го покрито на стайна температура за 25-30 мин.
След това е готово за печене в намазнена със зехтин тава.

Продукти за пицата:  Кой както му харесва 

 • шунка • кашкавал • царевица • доматено пюре • гъби • риган (той е душата на всяка пица)

Начин на приготвяне: 

Намазвам пицата с доматите. Нареждам ситно нарязаната плънка. Покривам с настърганият кашкавал.

Пека 25 мин на 220* плюс грил на фурната.