Грахова супа с пиле

Сготвих тази домашна супа мислейки за нещо по-различно и нетрадиционно. Обикновено граха се приготвя като яхния в традиционната българска кухня, но определено във вариант на супа също не е за изпускане.

Необходими продукти:

• 500 гр. грах консерва
• 2-3 пилешки бутчета
• 1 глава стар лук
• резен коренче целина
• 2-3 скилидки чесън
• щипка пресен розмарин
• щипка чубрица
• 2-3 зърна млян чер пипер
• 1 ч.л червен пипер
• 2-3 зърна млян кориандър
• щипка сушена мащерка
• 2-3 листа девисил
• 1 дафинов лист
• 1-2 с.л олио
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

В 2 л. вряща вода слагам щипка сол и пилешкото с костите. След като се свари го отстранявам. Запържвам ситно нарязания лук в олиото. Слагам го в бульона от пилето. Добавям подправките, ситно нарязаната целина и граха. Като се свари граха пасирам всичко. Добавям и обезкостеното пиле. Да ви е сладко.

/ВИДЕО/ Руска слата

Не знам колко е руска, "руската салата" защото съм чувал, че в Русия и казват европейска. Но факт, че с това име е популярна в България и е една от предпочитаните зимни салатки, заради богатото и съдържание на зеленчуци и витамини. Като гарнитура или мезе, тя е винаги добре дошла на трапезата ни.

Необходими продукти:

(1200-1300 гр. готова салата)

• 300 гр. домашан майонеза (виж тук); 
• 200 гр. шунка/колбас; 
• 200 гр. картофи; 
• 200 гр. кисели краставички; 
• 150 гр моркови; 
• 250 гр. грах; 
• 1 яйце

Начин на приготвяне:

Сварете картофите, яйцето, морковите. Нарежете на ситно шунката, киселите краставички. Нарежете също и картофите и морковите. Останалото виж във видеото.