Translate

Показват се публикациите с етикет тиквички. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет тиквички. Показване на всички публикации

Ментова крем супа от тиквички

Идеална свежа комбинация за лятото. Една различна и нетрадиционна супа, която може да хапвате и студена, защото ментата действа разхлаждащо и освежаващо.

Необходими продукти
:
(4-5 порции)

• 3-4 тиквички
• 1 средно голям картоф
• 2 съръка пресна мента
• 2-3 стръка магданоз
• 1/2 кофичка кисело мляко
• 2 скилидки чесън
• 1 с.л зехтин
• сол на вкус;

Начин на приготвяне:

В тенджера оставям около 2л. вода и щипка сол да заври. Добавям обеленият и нарязан картоф и нарязаните тиквички . След като се сварят добавям 1 стрък от ситно нарязаната мента. Пласиран всичко с пасатора и добавям зехтина. В купичка смесвам скълцаният чесън с киселото мляко, нарязаниите на ситно мента и копър.

Всеки може да добави колкото му е по вкус от киселото мляко към супата.

Пълнени пънчета с козе сирене и ароматни треви

Ордьовър или гарнитура, която ще ви допадне за всякакви меса и питиета. Ароматната тиквичка със сирене и билки, винаги има място на трапезата.

Необходими продукти:
  • 3 бр. тиквички (по-дебели)
  • 50 гр. козе сирене (може да се замени и с краве)
  • 1 яйце
  • 1 скилидка чесън
  • 2-3 стръка копър
  • 2-3 стръка магданоз
  • 2-3 стръка мащерка
  • 20 гр. краве масло

Начин на приготвяне: 

Измивам и нарязвам всяка тиквичка на 2 или 3 парчета според дължината й. Изваждам сърцевината внимателно с нож, като внимавам да не я пробия и да изтече пълнежа. Сърцевината настъргвам. В купа натрошавам сиренето. Нарязвам ситно подправките и добавям и тях. След това добавям и скълцаният чесън и яйцето. Разбърквам всичко. Накрая добавям и част от сърцевината от тиквичките, колкото да стигне пълнежа за всичките пънчета. Пълня ги със сместа, след което върху всяка поставям по малко от чистото масло. Останалото масло пускам отстрани в тавичката. Пека на 200* за около 30 мин.

Преди да сервирам поръсвам със свежа мащерка