Яйчена „Бурения“ със сирене и кисело мляко



Една непретенциозна,  лесна и свежа рецепта на която по моя край в Плевен и казват бурения. Да, знам на повечето места в България бурения се нарича ястие от различни зеленчуци подобно на яхния, но какво пък, не е важно името, важен е вкуса нали така? Е, определено вкусът на тези яйца си заслужава.

Необходими продукти:
 /за 3 порции/


  • 10 яйца
  • 1 кофичка пълномаслено кисело мляко
  • 100 гр. бяло сирене
  • 2-3 скилидки чесън
  • 3 стръка копър и още толкова магданоз
  • ½  с.л. червен пипер
  • мазнина за пържене



Начин на приготвяне:

Загрявам мазнината в тиган за пържене и добавям яйцата разбърквам ги както когато правя бъркани яйца. Когато са на половина готови добавям натрошеното сирене и продължавам да бъркам. Към края добавям и червения пипер. Когато са готови отстранявам от котлона.

В купа скълцвам чесъна, нарязвам копъра и магданоза и добавям киселото мляко. Разбърквам хубаво и заливам яйцата.
 Ами, това е! Лесно и просто! Надявам се да ви хареса!

Коментари

Популярни публикации