Яйчена „Бурения“ със сирене и кисело мляко
Една непретенциозна, лесна и свежа рецепта на която по моя край в Плевен
и казват бурения. Да, знам на повечето места в България бурения се нарича ястие
от различни зеленчуци подобно на яхния, но какво пък, не е важно името, важен е
вкуса нали така? Е, определено вкусът на тези яйца си заслужава.
Необходими продукти:
/за 3 порции/
- 10 яйца
- 1 кофичка пълномаслено кисело мляко
- 100 гр. бяло сирене
- 2-3 скилидки чесън
- 3 стръка копър и още толкова магданоз
- ½ с.л. червен пипер
- мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Загрявам мазнината в тиган за пържене и добавям яйцата
разбърквам ги както когато правя бъркани яйца. Когато са на половина готови
добавям натрошеното сирене и продължавам да бъркам. Към края добавям и червения
пипер. Когато са готови отстранявам от котлона.
В купа скълцвам чесъна, нарязвам копъра и магданоза и
добавям киселото мляко. Разбърквам хубаво и заливам яйцата.
Ами, това е! Лесно и просто! Надявам се да ви хареса!
Ами, това е! Лесно и просто! Надявам се да ви хареса!
Коментари
Публикуване на коментар