Необходими продукти:(5 порции )
- 250 гр. шарен боб
- 3-4 пресни чушки /за да стане още по-шарена може да ползвате червени и зелени/
- 1-2 стръка праз лук
- 1-2 стръка пресен чесън
- 5-6 листа пресен девесил
- 5-6 листа пресен джоджен
- 3-4 листа целина
- Сол, оцет и зехтин за овкусяване
Начин на приготвяне:
Сварявам боба, като преди това може да го накиснете а едно денонощие за да се свари по-бързо. Десет минути преди да го сваля от огъня добавям нарязаните на ситно листа от джоджен, девесил и целина. Докато се вари боба пека чушките, след това ги беля и почиствам от семките. Нарязвате на ситно праза и чесъна и добавяте към вече свареният боб докато е още горещ да може да омекне праза и боба да поеме от аромата му. Накрая добавям и нарязаните на ситно печени чушки.
Добавям на вкус оцет, зехтин, сол и разбърквам хубаво. Музикалната салта е готова!
Коментари
Публикуване на коментар